鉄板焼きの料理人・店長候補
熊本県菊池市西寺
月給 250,000円 ～ 350,000円 - 正社員
最終更新日: 2024/11/21
KURENAI株式会社
このお仕事の特徴
あなたにとって「働く」って何ですか！？
飲食業界で安定を手に入れたい方は当社がオススメ！
飲食店や飲食店以外の他業種（営業・作業員）でお仕事をされてきた皆さんで
今の仕事にやりがいを感じない、生活に困っているなどありませんか！？
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私達はコロナ禍の中でも、おかげさまでテイクアウトやランチタイムの営業で安定してお仕事させていただきました。
"こだわり”と"信念"を持ち、一人でも多くの方にこだわりの味を食べていただきたい！その想いが届き「直接、お客様からおいしかった！ありがとう！また来ます！」と言っていただき、かつ提供する私たちは達成感を常に感じるお仕事ができています。
さらに、弊社は、"従業員第一"を考え、未経験からスタートした後も、本人の能力と日々の貢献をしっかり毎月評価し、給料に反映したいと思っています。
ただ、働くのではなくしっかり知識や経験を積むことで、理想の働き方を追求できる点もオススメです。
また、どうせお仕事をするなら・・・
お仕事をする先に皆さんの「夢」や「目標」「なりたい姿」と仕事との重なり合う部分があるといいな、と思いませんか！？
仕事を通して、自己実現ができるようなイメージですね。
例えば、しっかりとスキルだけでなく人間力も身につく！
例えば、一生涯付き合う仲間に出会える！
例えば、家族や子どもが尊敬してくれる！
どうせ働くなら、どうせお仕事するなら、大切にしている価値観が近い仲間と働けると良くないですか！？
申し遅れました。私はKURENAI株式会社（ふる田）の代表取締役古田憲拡です。
私は次のようなことを大切にしています。
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①日本一美味しい、今までにはない！お好み焼きを作ること
お客様に少しでも安く、沢山食べて欲しい、一度食べたらリピーターになってもらいたいと願いを込めて、命を吹き込んでいます。
②「とにかくやりたことをやってみて！」思ったことは挑戦してほしい
他業種の経験や知恵を活かすのも良し、基本はお客様のために良くしたいという想いがあればOKです！
③「知識・スキル」ではなく、基本の「あいさつ」ができること
特別な挨拶ではなく、元気よく「おはようございます」「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の当たり前の事が当たり前にできる事です。
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この事業を立ち上げた時の仲間、想いに共感してくれる仲間が少しずつ増えることで、私は、歳を重ねても目標と夢を持つことができています。
だから、私は仲間（従業員）の幸せを一番に考えます！
共に働く仲間には、自分でどのようになりたいか、"夢や目標"を持って進んで欲しいです。
例えば、夢や目標を持てるように下記のようなサポート体制があります。
・やりがいを自分で探せる、または相談できる環境
・生活する上で当たり前ですが、困らない待遇
・数年後に独立したいと夢があれば、全力で応援します
・弊社で一生働ける待遇・経験を用意します
きっと貴方らしい働きながら見つかるはずです。
私はみんなが、自分のやりがいを持てる職場を作るのはもちろんですが、私の力だけではなく、ノウハウをたくさん持っている協力者とタックを組み、より食を楽しめる環境を熊本に！をモットーに事業展開を計画しています。
例えば、1年後の春ぐらい餃子和風居酒屋のオープン
3年後には、焼肉店
その後も"美味しいものをお腹いっぱい食べられる"喜びと誰でも笑顔になれる場所を提供し続けるため事業展開を続けます。
冒頭に申し上げましたが、KURENAI（ふる田）は、コロナ禍の中でもテイクアウト・ランチ等やスタッフの営業努力もあり飲食店で落ち込んでいる店舗ではありません。「テイクアウトしてでも食べたい」と常連のお客様や遠くからお店に足を運んでいただく方等たくさんのお客様に一人でも多く料理を提供するために、今回新たなメンバーを迎えることとしました。
大切にしているお店の想いは「お客様の立場に立って行動する」
今はできるかわからないけど、これからできるようになりたい方、飲食業界で自分の力を試したい方、料理で人がこんなにも笑顔になれるところを見たい方はぜひ私たちと仲間になり食を通して一人でも多くの方を笑顔にしませんか？貴方も必ず笑顔で仕事ができます。
興味がある、ワクワクするという想いを少しでも抱いたい方は、KURENAI(ふる田)の職場環境にあっています！是非お話ししましょう。
あなたからのご応募お待ちしております！
何をやりたいか迷っている・・・そんなあなたはぜひ応募下さい
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専修大学経営学部を卒業後、営業職で社会経験
社長で兄でもあるお店を盛り上げたいという想いから
他店の飲食店がどのような活動をしているのか実際自分で体験と
経験を積むため約2年程度修行。
現在、自分が経験したことや感じたことをふる田で活かせるよう、
日々精進しています。
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＜店舗のスタッフと紹介＞
やるときはやるぞ！お客様にできる限りのおもてなしを！
とんかくみんなが元気がいいがこのお店の特徴です。
現在14名の男女で高校生〜60代の方まで幅広く活躍しています。
スタッフは、食が好きななメンバーばかりです。お客様のことを考えて来店されたお客様に元気を与えられるスタッフばかりです。この接客サービスに一人一人信念を持ち仕事をしています。また人生を楽しんでいます。もちろん入社当時は、明るさや元気が苦手なメンバーも少しずつ明るく対応できるようになっていますよ。
自分自身、最初はすごく緊張しました（笑）
学校や社会で教えてもらえないことが、このふる田で社長初め先輩スタッフから幅広い知恵を教えていただけます。大人になった今でも、自然と楽しいと実感できるそんな場所（職場環境）です。
◆今のこの時代だからこそ大切にしたい"食への思い"
・今の料理を変わらない味を安定して提供すること
・テイクアウトでもお店で食べた味と変わらないこと
◆これから新たな仕事人生を始めたい方へ
"ありがとう"と言われると誰もが嬉しいと感じますよね。
仕事以前に、礼儀と言われる挨拶・感謝を伝えること大切にしています。
私も、一人の人間として、もちろん自分が指導不足と感じた時はきちんと謝罪もします。仕事の合間で不安が無いようにフォローをします。
共に働く方には、先輩だから、後輩だからと社歴や経験に縛られることなく、お互いを信頼・尊敬できる関係で、何事にもチャレンジしてもらいたいと思います。
人として苦手なこと得意なことは必ずあります。
私も笑顔が苦手でしたが、徐々に克服してきています。
苦手なことを仕事をしながら気づいたらできるようになっています。
ふる田で働くと、苦手なことは自然とできるようになりる！得意なことはもっと伸ばせる！実は得意だったも見つかる！ふる田の仲間と共に成長しませんか？
ぜひあなたからのご応募をお待ちしております！
社員インタビュー
居心地の良い雰囲気と、働きやすさ、待遇の良さで復帰スタッフも多数！！
◆◆◆◆ わたなべみさとさん （23歳）
◆◆◆ 高校時代、ふる田でアルバイト、
◆◆ 卒業後県外のフレンチ業界で3年修行し、復帰！！
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◆3年ぶりの復帰はどうですか？
以前働いた時と違う部分もあり新鮮さがありました。
やはり一番は変わらない味！！最高の味です。
◆一番の楽しさは？
フレンチでの修行時は、厨房からお客様の表情見えない、料理だけに集中する料理（調理）でした。私はどちらかというとお客様が見えるところの鉄板で焼く！ダイレクトにお客様の表情や会話、お店の雰囲気を感じながらお作りすることが好きです。作っていてとても緊張もありますが、楽しさを沢山感じます。
＊実は慣れるまで1年ぐらい、ドキドキしてました〜（笑）
◆ふる田で働く面白さは？
仕事をしていて楽しいと感じることは、料理を毎日作れること！
スタッフの賄いをフレンチの経験を取り入れて作りみんなの反応を見るのも楽しいです！
◆慣れるのに一番時間がかかったことは？
料理を作るより、お客様との会話！失敗もしました。失敗してもスタッフの皆さんフォローしていただき、要望に少しでも答えられるように一緒に頑張ってくれました。同じ失敗をしない！心に誓ってます。
◆自分のルールは？
「ありがとうございます」来てくださったことの感謝を必ず伝えること！
◆将来の目標は？
これから、経験を活かして自分が得た知識を後輩に教えられる！かつ、自分でも復習をしっかりしたいと思います。
楽しく覚えて、それを次の後輩へつないでほしいです！！
◆応募者へのメッセージ
休憩の賄いが美味しい！しかも無料で食べられます！！賄い効果で食費が浮いています！！一緒に元気に、明るく、楽しく毎日の仕事をしませんか？
◆◆◆◆◆パートスタッフの声 ━━━━━━━━━━━━
しみずみかさん
夕方からのパート
◆飲食店で働くきっかけは？
オーナーのお子様と子供が同じ学校に通っているご縁あり働いています。
◆入社した時の感想は？
前職は介護職で人と関わることが好きで飲食の接客（ホール）もすぐ慣れました！
◆飲食店で働いて良かったと感じたことは？
常連さんや、初めてこられた方から「ありがとう」と言われると嬉しいですし、逆にその言葉をかけていただいて「ありがとうございます」と思えることです。
そして、私もプライベートで飲食店で食事をする時には、自分が嬉しかったことをするようにしています。
◆働くようになって良かったところは？
自分で作る料理のレパートリーが増えた！盛り付けの仕方も変わりました。
料理教室に行かなくても、ここで教えてくれるので家族にも喜ばれています。
◆仕事をするときに大事にしていることは？
私だったらこうしてほしいな！を考えて接客するようにしています。
例えばお子様と一緒にこられているお客様には、お皿やコップなど親もゆっくり食事ができるように考えて必要なものをお渡しするようにしています。
今のマスク生活だからこそ、目で笑う！目線を合わせて会話するです！
◆職場環境か？
20代から60代の先輩ママがいますので、子育てのことは今反抗期なの〜など相談しています。仕事の合間での話し相手がいることもいいです。
また、１週間でシフトを決めることができるので予定も組みやすく子育て中の方はすごく働きやすい！さらに、賄いが美味しい！人が作ったものは美味しい！
◆応募者へのメッセージ
お客様が入られた時の挨拶があるとどの方も嬉しいと思います。その当たり前にすることをこの飲食店では大切にしていますし、お客様サービスやお客様のためにという考え方を持てる、心も育つ環境です。また職場のスタッフは温厚な方々なので細かいところましっかりサポートしていただけます。
子育て中の方は、柔軟に働ける！仕事をしながら家庭で役に立つことができる！一石二鳥です！何かと両立したい方でにはおすすめの職場です！
◆◆◆◆◆パートスタッフの声 ━━━━━━━━━━━━
みやしたすずよさん
週4日の夕方からのパートで10年以上のベテランスタッフ
楽しい人ばかりだから、気が合う人ばかりだがら長く楽しく続けられています。
◆お仕事内容は？
ホールでオーダーを受けたりをしています。
常連のお客様も多いので、会話も楽しみながら、あっという間に時間が過ぎていきます。
◆この職場いい感じるポイントは？
①「おいしかったよ、おばちゃんおいしかったよ」声を聞ける
②自然と体力がつく！仕事で歩き回っているので体力維持の運動なしでOK！
③料理のレパートリーが増えた
④賄い！持って帰るときは孫や家族が喜んでくれます。
⑤人間がいい！だから楽しい！続けられる！
◆これから働きたい方へのメッセージ
専業主婦の方や子育てが落ち着いた方など、新たな仲間と出会える環境でもあり、社会との繋がりや、相談できる環境はいいですよ。人と話すということは、やっぱりいいものです。休みも１週間で計画したり、急遽の場合も柔軟に対応できる素敵な環境ですので一緒に働いてみませんか？
将来設計が立てやすい！
安定して働ける環境がここにあります
募集要項
| 勤務地 | 熊本県菊池市西寺 |
|---|---|
| 仕事の内容 | 【お仕事内容】 |
| 応募資格 | ※飲食店調理経験者！料理の種類は問いません。 |
| 勤務時間 | 平均所定労働時間：176時間/月 |
| 勤務形態 | シフト制 |
| 休日休暇 | 週休2日制（シフト制：月６日〜７日） |
| 勤務先名 | KURENAI株式会社 |
| 交通手段 | マイカー（自動車）通勤OKです。駐車場は無料で使用できます。 |
| 給与 | 月給 250,000円 ～ 350,000円 |
| 試用期間 | 試用期間なし |
| 福利厚生 | 昇給あり（年1回） |
| 職場環境 | 敷地内禁煙（特定屋外喫煙場所あり） |
| 応募方法 | 『応募する』ボタンより、所定の応募フォームに進み、必要事項を入力し、送信してください。 |
| 応募について | STEP１ まずはお電話またはメールで採用担当者からご連絡いたします。 |
| 企業名 | KURENAI株式会社 |
| 本社所在地 | 熊本県菊池市西寺１４０６番地８ |
| 業種 |
|
| 代表電話番号 | 0968251117 |
| その他 | お仕事No：店舗運営・調理（店長候補） |